使用の目的：表面改質、乳化剤、界面活性剤
類似した成分：ステアロイルグルタミン酸Na
ステアロイルグルタミン酸2Naとは様々な化粧品に利用されている成分で、 化学式C23H42NO7Na2で表される、ステアリン酸とグルタミン酸をアシル化させて得られる陰イオン界面活性剤の一種です。常温では白色～淡黄色の粉末状の物質で、水、油いずれにも比較的馴染みやすい性質を持っています。
特筆すべき性質としては乳化作用が挙げられます。ステアロイルグルタミン酸Na は皮脂に構造が近く油と馴染みやすいステアリン酸、水と馴染みやすいグルタミン酸に由来している部分を含んでいるため、化粧品に水溶性、脂溶性の成分を混ぜ合わせる目的で用いられています。また、顔料の表面にステアロイルグルタミン酸2Naを加えることで、製品内での分散性を高め、固まってしまうことを防ぐことができます。
天然の成分由来で肌への刺激性や毒性もないこと、また、水に溶かすと肌と同様の弱酸性を示すことから、安心、安全に利用可能です。また、界面活性剤の中でも肌への親和性が高く、使い心地が滑らかです。しかし、洗浄作用はごく穏やかなため、石鹸やシャンプーなどに利用する際は他の成分との組み合わせで利用されます。
類似した成分としてはステアロイルグルタミン酸Naが挙げられます。ステアロイルグルタミン酸Na はステアロイルグルタミン酸のナトリウム塩で、化粧品に乳化剤として用いられますが、粉体の表面改質には用いられず、洗浄作用を期待して配合されることが多くなります。化粧品にはそれぞれの特徴を活かす形で使い分けがされています。
