スクロース

使用の目的：保湿、石鹸の透明化、スクラブ剤

類似した成分：フルクトース、グルコース

　スクロースとは様々な化粧品に含まれている成分で、化学式C12H22O11で表される糖類の一種です。化粧品でもよく用いられているグルコースとフルクトースがグリコシド結合した構造をしており、医薬部外品としては白糖と呼ばれます。常温では無色の結晶で、水に溶けやすく、油に溶けにくい性質を持っています。工業的にはサトウキビや甜菜から抽出することによって容易に得られます。

　特筆すべき性質としてはその保水効果の高さが挙げられます。スクロースは構造中に水と馴染みやすいヒドロキシル基と呼ばれる部分を多く持っているため、構造中に大量の水分子を取り込みます。その為、フルクトースを添加することによって、よりみずみずしい使用感の製品を作ることが可能です。また、石鹸にスクロースを添加すると石鹸中に含まれているグリセリンと作用することによって結晶化を防ぎ、透明度の高い製品を作ることが可能です。変わった用途としてはその結晶の硬さを活かし、スクラブ剤目的でも使用されています。

　食品としても大変馴染み深い成分で、肌への刺激やアレルギーの心配もなく安全、安心して利用できる成分です。しかし、高濃度で使用するとべたつきが強く、使用感を損ねてしまいます。また、硬い結晶は水を含まない製品ではざらついた使用感を生み出すため、製品の性格によっては好まれないことがあります。

　類似した成分としてはフルクトースやグルコースが挙げられます。フルクトースやグルコースはスクロースと同様の保水力を示しますが、製品に配合した際の使用感や肌に塗った時の保湿効果がやや異なるため、製品の性格に合わせて使い分けられています。