使用の目的：香料、抗菌作用
類似した成分：ミルセン、ブラックペッパー油
β-カリオフィレンとは一部の精油などに含まれている成分で、化学式C15H24で表されるセスキテルペンの一種です。常温では無色透明の液体で、水に溶けにくく、アルコールや油と馴染みやすい性質を持っています。天然に存在する成分で、ヤボランジやクローブ、ブラックペッパー、ローズマリーなどから抽出した油分に多く含まれています。
特筆すべき性質としては特徴的な香りが挙げられます。β-カリオフィレンはウッディな中にスパイシーさを感じさせる匂いを持っており、主にウッディな香料を調合する目的で使用されています。また、その目的で用いられることは多くはないものの、ニキビ菌の増殖を妨げたり、肌の炎症を鎮めたりする効果でも知られています。
様々な植物に含まれている成分で、化粧品に使用されている濃度では肌への毒性や刺激性も認められていないため、安心、安全に利用可能です。また、香りにリラックス効果があり、CBD等一部の成分と併用することにより、相乗効果を発揮することも知られています。しかし、β-カリオフィレンが高濃度で含まれている精油はややマイナーなものが多く、香りについてはやや好みが分かれます。
類似した成分としてはミルセンが挙げられます。ミルセンはβ-カリオフィレンと同様にテルペンに分類される成分で、主に香料として用いられますが、スパイシーさが抑えられる一方、ウッディな香りがより強くなります。化粧品にはそれぞれの特徴を活かす形で使い分け、もしくは併用がされます。
